Antica Formula è un vermut rosso pregiato, prodotto con la stessa ricetta messa a punto da Benedetto Carpano nel 1786 a Torino. Si contraddistingue da tutti gli altri Vermouth per il suo bouquet unico e dalle sue inconfondibili note di vaniglia.

Profumo caldo e avvolgente di legni, balsamico e mentolato che ricorda miscele farmaceutiche del passato, equilibrato dall’assenzio, dall’arancio amaro e dalla vaniglia.

Il Mancino Vermouth di Torino Bianco Ambrato è lievemente amaro con aromi di rosa alpina, camomilla, fiori di sambuco, genziana e menta, arancia dolce e zenzero, pompelmo rosa, cardamomo, liquirizia e chinino.

Il Vermouth Rosso Amaranto è caratterizzato da un colore rosso scuro, con tonalità caramello. Di grande corpo, presenta sentori di vaniglia, rabarbaro, ginepro, legno tostato, mirra, chiodi di garofano, cannella, scorza di arancia ed un finale dolce amaro. Ideale per Negroni e Manhattan.

Rosso intenso il colore alla vista, con venature vermiglio all’occhio. I sentori olfattivi richiamano le erbe aromatiche, il “vino Porto” e i chiodi di garofano. Il sorso è dinamico, inizialmente dolce, con ricordi di arancia e di albicocca, poi sostituiti da note amare di china, di assenzio e di genziana.

Un gusto antico, vintage, che che ci lega al passato, ai metodi di produzione di una volta e al tradizionale uso conviviale dell’epoca. Un prodotto che non viene filtrato per permettere agli ingredienti utilizzati di mantenere inalterate intensità e caratteristiche organolettiche, ottenendo cosi un bitter unico nel suo genere. Bitter Chinato, inedito, non filtrato. Complesso, ricco e strutturato, con note agrumate, erbacee e speziate.

L'amaro Bitter Tenace è creato da 16 tra le più affascinanti erbe, spezie, fori ed agrumi macerati singolarmente in un distillato di Grano puro aromatizzato al Ginepro.

Manteniamo le note “balsamico/speziate” scegliendole tra le nostre spezie più utilizzate nell’intento di “scaldarne” il gusto

Gli agrumi, tutti italiani, sono stati utilizzati per rinfrescare le note amaro/speziate di Tenace.

La presenza della camomilla e della Rosa, accompagnate da note balsamiche di Lavanda, contribuis

La Horgaarden è una classica birra Blanche belga a base di frumento. Questa birra bianca Non filtrata ha un gusto fragrante e speziato grazie all'uso del coriandolo e delle scorze d'arancia. Ha un sapore fruttato e un delizioso sfondo di miele, che la rende una piacevole blanche dal carattere dissetante e beverino. alc. 4.9°

Leffe Blonde è il fiore all’occhiello di Leffe. La sua ricetta unica è il frutto di secoli di esperienza nella fabbricazione della birra. In bocca è elegante, morbida e fruttata, e ha un retrogusto speziato con un pizzico di arancio amaro. Il suo colore dorato è dovuto all’uso di malto chiaro. È un dissetante aperitivo per i momenti di relax con amici e familiari. alc 6,6°

La birra Pils, anche nota come Pilsner, è un tipo di birra di origine boema, che viene prodotta con malti di orzo chiari, luppoli nobili e lieviti a bassa fermentazione. La birra Pils è generalmente di colore chiaro e cristallino, con un sapore secco e una fresca amarezza. alc. 4,4°

Si presenta di un colore giallo paglierino tenue. Un perlage fine e persistente. Al naso il Profumo è delicato, fruttato intenso, e floreale ricorda i fiori di acacia. Al palato il sapore è brioso, fresco ed elegante

Annata 2023

Piacevolmente fresco e fragrante. Colore giallo paglierino chiaro con delicati riflessi verdognoli. Rivela note fruttate avvolgenti e persistenti che ricordano la mela Golden Delicious. La sua equilibrata acidità richiama il sorso.

Annata 2022

Il Gewürztraminer ha vissuto negli anni appena trascorsi una sorta di rinascimento. Il vitigno dagli inconfondibili acini rossastri proviene dal villaggio vinicolo di Termeno e oggi è diffuso in quasi tutte le aree vitate del globo. A differenza di molti Gewürztraminer internazionali, questo è vinificato secco. Ciò conduce ad una tipologia di vino fruttato-speziato, che non si scorda facilmente. È seducente per la sua pienezza aromatica, pervasa da fini note speziate di chiodi di garofano e deli

Annata 2023

Colore: da giallo paglierino a giallo dorato carico più o meno intenso, talvolta con riflessi ramati.

Annata 2023

Di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, è vino dal sapore caratteristico, asciutto, citrino. Il bouquet, piacevole e suadente, ricorda l’acacia, il castagno, il rovere…

Il Friulano (o “Tocai”, come ancora oggi la gente del Friuli lo chiama) è un vitigno di origini antichissime, risalente sicuramente a più di due secoli fa e quindi difficile da inquadrare; si pensa parente strettissimo del Sauvignonasse Francese. Ad ogni modo oggi è riconosciuto come autoctono Friulano. E’ un vino fermo, di struttura; giallo paglierino. La sua più spiccata e riconoscibile caratteristica è l’inconfondibile aroma di mandorla amara, abbracciata da aromi di fiori bianchi di campo (c

Annata 2022

Il vino presenta un ventaglio aromatico ricchissimo: da un’essenzialità minerale si sprigionano note agrumate di cedro e pompelmo rosa. Ma anche frutta tropicale, pesca bianca, sambuco e tiglio.

Vino secco di intrigante freschezza gustativa con finale fruttato e sapido. Bella accelerazione acida che bilancia una materia matura e profonda.

Annata 2022

Un rosato di alto livello capace di sorprendere per la propria semplice autorevolezza. Fresco e delicato ma incisivo, è in grado di essere protagonista della tavola. Al naso evidenzia sentori di fiori di biancospino, mela verde, mandorla bianca e ciliegia selvatica. In bocca è gustoso,fresco, sapido e capace di stimolare il palato grazie alla sua vivida acidità e ai sentori di piccoli frutti rossi. La facilità di beva invita al bicchiere successivo con un atteggiamento di spensieratezza.

Rosso di colore rubino carico con riflessi violacei. L’aroma è fresco e fruttato, giovane, con note di piccoli frutti rossi. Al palato risulta morbido, intensamente fruttato ed armonico con una leggera presenza carbonica che lo rende ancor più accattivante. Il finale è asciutto.

Annata 2020

Intense note di frutta matura, gelatina di amarena, more, prugna aprono le porte a piacevoli sentori di tabacco, spezie, lavanda in un morbido finale di cioccolato e caffè. Vellutato e avvolgente, con tannini capaci di espandersi delicatamente, lasciando una lunghezza di gusto piacevole.

Annata 2023

Il Pinot Nero (ted. Blauburgunder o Pinot Noir) è uno dei vini rossi più

apprezzati e pretenziosi. Tuttavia è un vitigno che non si adatta a qualsiasi

condizione e costituisce sempre una sfida sia in vigna sia in cantina. Grazie

ai suoi profumi raffinati e al suo carattere inconfondibile gode di un

grande prestigio. Nelle giaciture più fresche, ancorché soleggiate, di

Appiano e Caldaro il Pinot Nero sviluppa il suo pieno potenziale generando

un vino strutturato e elegante

Annata 2023

Campone Rosso 2023 presenta un bel colore rosso rubino brillante. L’olfatto tipico ricorda sentori floreali di viola mammola e rosa con un crescendo di note fruttate che spaziano dal ribes rosso, al mirtillo, finanche alla fragolina di bosco. Bella e delicata al contempo la speziatura di pepe nero e chiodo di garofano. Fresco e asciutto al palato, con un tannino carezzevole.

Annata 2021

Colore: rosso rubino carico. Profumo:

complesso, di frutta rossa, vinoso e speziato.

Sapore: armonico, pieno e vellutato, con

giusto eq

•FLOREALE

•Ottenuto dalla distillazione di vino albariño tradizionalmente coltivata in Galizia

•Vengono aggiunti 6 botaniche selvatici galiziani e 5 d'oltremare, ciascuno dei quali macerato separatamente .

•[Alloro, Eucalipto, Verbena, Menta Piperita, Fiore di Ibisco, Tè nero, Cardamomo, Salicornia,Salvia,Zenzero]

•Ben strutturato e secco.

Piccolissima produzione artigianale, non oltre 12000 bottiglie.

Gin "fatto a mano", non filtrato o chiarificato, ogni bottiglia è un pezzo unico, può cioè succedere che una partita di zenzero sia più pungente o che il colore sia di volta in volta diverso.

(Semi di Anice, Cren, Radice di liquirizia, Rafano, Chiodi di Garofano, Cannella, Zenzero, Pimento..)

ERBACEO

•Nel 2015 la Fam. Sabatini contattarono Charles Maxwell, master distiller della Thames Disyillers di Londra, con il quale hanno messo a punto la scelta delle 9 botaniche rigorosamente Toscane

(Coriandolo, Iris Fiorentino, Finocchio Selvatico, Lavanda, Foglie di Olivo, Timo, Lemon Verbena, Salvia)

Dall’unione di 9 differenti botaniche nasce il Distilled Dry Gin al Cedro Diamante, prodotto in alambicchi di rame del 1872, ancora oggi in uso. Un gusto aromatico e fresco, reso possibile grazie alla sapiente selezione del mastro erborista di casa Tassoni, che si affida a un ingrediente rappresentativo del marchio: la scorza di cedro Diamante, a cui unisce essenze delicate, come le radici di Angelica, e decise, come i semi di coriandolo. La fusione di questi ingredienti esalta le caratteristich

•Agrumato ed Erbaceo

•Ricetta segreta utilizzando diverse bottaniche giapponesi.

La produzione termina con la diluizione con acqua proveniente dalla sorgente delle montagne Taietsu e con la filtrazione attraverso carbone.

(Buccia d'arancia verde, Coriandolo, Radice di Angelica, Peperoni, Tè Verde, Agrumi freschi, YUZU)

Al naso: Fin da subito sprigiona un profumo corposo e persistente, perfettamente equilibrato tra le note speziate e intense delle bacche di ginepro, iris, e quelle fruttate del limone e delle Pesche di Fiumicello.

Al palato: La fragranza inebriante del ginepro e degli agrumi esalta il gusto dolce e mandorlato del Miele di Marasca e quello morbido e succoso delle Pesche di Fiumicello, donando grande raffinatezza e armoniosità alla bevanda.

Finale: Lungo e delicato, grazie alle note

•Uno spirito oleoso e aromatico che si presenta al palato con una consistenza ricca e vellutata.

•Profumi delicati, freschi, speziati e fruttati emergono con una esplosione di agrumi

• 11 botanicals ( Yuzu, Kabosu, Amanatsu, Shikuwasa, Pepe Sansho, Succo di mela e altri botanici tradizionali)

Profumo

La balsamicità del ginepro si armonizza con i sentori importanti di macchia mediterranea dati dalle aromatiche liguri più classiche. La freschezza del limone porta note agrumate.

Sapore

All’assaggio mantiene un’ottima corrispondenza gusto olfattiva. Le sensazioni in bocca rimandano ai gin di tradizione classica con un robusto tenore alcolico.

gin, ciliegia, dom bénédictine

gin, ciliegia, dom bénédictine, grenadine

gin, ciliegia, dom bénédictine, grenadine, ananas

40% Irlanda

L’Irish Whiskey Jameson Original è prodotto a partire da un blend di whiskey pot still e whiskey di grano, entrambi provenienti da Middleton e ottenuti da tripla distillazione – una tecnica che da sempre contraddistingue la distilleria Jameson. Viene imbottigliato dopo essere stato lasciato maturare per almeno 4 anni in botti di rovere.

Estremamente pulito e morbido, questo whisky è ottimo liscio o con ghiaccio.

45%- Kentucky

Bulleit Bourbon viene prodotto a partire da una miscela di segale (28%), mais (68%) e malto d'orzo (4%), ispirandosi alla ricetta originale di August Bulleit, risalente a oltre un secolo e mezzo fa.

Affinato per 6 anni in botti nuove di rovere bianco americano, questo Kentucky Straight Bourbon viene realizzato solo con ingredienti di qualità elevatissima e con la tecnica dello Small Batch, in piccoli lotti.

Profilo Aromatico: al naso è molto speziato, con sfumature di marmellata e rovere tostato. Al palato è pieno e secco, ricco di note di arancia piccante, legno d'acero e noce moscata. Il finale è lungo e secco, con sentori di caramello.

45%- Kentucky

Bulleit Rye è un Rye Whiskey classico, prodotto a partire dal 95% di segale e dal 5% di orzo maltato.

Viene invecchiato per 6 anni in botti nuove di rovere bianco americano, che gli donano grande carattere e corpo, e che lo rendono uno dei migliori Rye Whiskey presenti sul mercato.

Profilo Aromatico: al naso è molto ricco di spezie, vaniglia, pepe bianco e miele, uniti a sentori di uva passa, cuoio e tabacco. Al palato è rotondo e morbido, con note di miele e di spezie. Il finale è fresco e pulito, con sfumature di cannella.

45,8% Scozia

Prodotto nella più antica distilleria dell'isola di Skye, il Talisker Single Malt Scotch Whisky è prodotto in riva al mare dal 1830, con il suo odore e il suo gusto che ti collegano immediatamente alla sua aspra casa marittima. Ogni sorso è un assaggio dell'isola di Skye, uno dei paesaggi più remoti, spazzati dal vento ma belli della Scozia. Talisker Skye rende omaggio al ricco e variegato paesaggio dell'isola di Skye, dalle coste morbide e serene alle cime scure e frastagliate delle montagne Cu

51,4% Giappone

La complessa formula è stata creata miscelando più di 100 diversi lotti di whisky di malto e cereali. Dopo la miscelazione, il whisky viene riempito in botti usate e fatto maturare per altri mesi. Questo processo di "matrimonio" armonizza tutti i componenti della formula, ottenendo un gusto morbido. L'imbottigliamento è controllato a 51,4% ABV, quasi equivalente a 90 gradi britannici, che i miscelatori Nikka hanno determinato attraverso ripetuti esperimenti per ottenere il profilo gustativo idea

43 % Scozia

Il malto di Islay per eccellenza, Caol Ila è considerato dagli esperti il punto di ingresso perfetto nel mondo dei whisky di malto torbato e un punto di riferimento per gli intenditori di whisky scozzese single malt di Islay in tutto il mondo. Fresco, dolcemente fruttato e di corpo morbido, Caol Ila 12 anni ha un colore paglierino chiaro, con un delicato equilibrio di sapori.

Suggerimento per servire: Per gustarlo, basta servire il Caol Ila di 12 anni liscio in un tumbler basso, aggiungendo ghiaccio o una spruzzata d'acqua a piacere.

43 % Scozia

Venerato da intenditori ed esperti, Lagavulin è conosciuto come "il re di Islay". Si tratta di uno Scotch Whisky 'imprescindibile' che ogni intenditore o appassionato deve avere nella propria collezione; uno dei whisky di malto preferiti al mondo. Invecchiato in botti di rovere per almeno 16 anni, questo Single Malt molto ricercato ha il sapore massiccio di torba affumicato tipico del sud di Islay, offrendo anche una ricchezza e una secchezza che lo trasformano in un dram davvero interessante. I

Suggerimento per servire: Da gustare da un tradizionale bicchiere da whisky, liscio o con un po' d'acqua naturale. L'acqua a temperatura ambiente può far risaltare gli aromi e i sapori nascosti del whisky, rendendolo più morbido e facile da bere.